EL BLOG DEL HUERTO



























XIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE EL PUIG EN HUERTO DE SANTA MARÍA
2022-06-10
Después de 2 años de pandemia vuelven las jornadas gastronómicas de El Puig. Este año con el hilo conductor de el tomate y el pescado azul para fomentar la gastronomía saludable y mediterránea.
Del 9 al 26 de Junio se podrá disfrutar en nuestro restaurante La ArroZería del menú que ofrece Huerto de Santa María en el marco de estas jornadas: MENÚ JORNADAS HUERTO DE SANTA MARÍA
En esta edición se propone la combinación de Menú+ruta turística que muestra la importancia del municipio en la historia valenciana. Desde el área de Turismo se proponen las siguientes rutas: La huella de Jaume I en El Puig, Ruta Teatralizada La espada perdida de Jaume I, Caballeros y princesas, Refugios y Trincheras, Cartuja d'Ara Christi, el Real Monasterio de Santa María del Puig y el Museo de la Imprenta y las artes gráficas. Las rutas tienen aforo limitado y es imprescindible reservar previamente en el teléfono 607229715 o en la web www.elpuigturistico.es
Del 9 al 26 de Junio se podrá disfrutar en nuestro restaurante La ArroZería del menú que ofrece Huerto de Santa María en el marco de estas jornadas: MENÚ JORNADAS HUERTO DE SANTA MARÍA
En esta edición se propone la combinación de Menú+ruta turística que muestra la importancia del municipio en la historia valenciana. Desde el área de Turismo se proponen las siguientes rutas: La huella de Jaume I en El Puig, Ruta Teatralizada La espada perdida de Jaume I, Caballeros y princesas, Refugios y Trincheras, Cartuja d'Ara Christi, el Real Monasterio de Santa María del Puig y el Museo de la Imprenta y las artes gráficas. Las rutas tienen aforo limitado y es imprescindible reservar previamente en el teléfono 607229715 o en la web www.elpuigturistico.es













Productos de Km0 en El Huerto de Santa María
2021-07-07
Los productos Km0 son tendencia, y no es para menos, pues ya son cada vez más los clientes del Huerto de Santa María que demandan la inclusión de productos de cercanía en los eventos. Pero ¿qué tiene de especial este consumo cercano que tanto atrae?
Características de los productos Km 0
Basados en el movimiento slow food, la principal característica de estos productos es que tienen en cuenta la distancia entre el punto de origen y el lugar de consumo final. Así pues, somos conscientes de que se pretende reivindicar una nueva forma de entender la gastronomía cuyos cimientos residen en una mayor sostenibilidad, en el desarrollo de un comercio justo y en el compromiso con los productores locales.
¿Qué características se necesitan para que un producto sea considerado consumo cercano?
Tiene que cumplir los siguientes puntos:
Debe producirse, recolectarse y consumirse en un ratio no superior a los 100 km, pues estamos ante productos locales.
Ser género de temporada.
Productos ecológicos sin tóxicos ni químicos añadidos.
Su proceso de producción contribuye a la protección medioambiental y a reducir la huella de carbono.
Ahora puedes beneficiarte de una cocina basada en productos naturales de gran calidad en cada uno de nuestros eventos en El Huerto de Santa María. Ponemos a tu disposición tanto aceite de oliva virgen extra de extracción en frío como naranjas, alcachofas y otras hortalizas de temporada recolectadas directamente de nuestros propios campos.
De este modo, nos aseguramos que están 100 % libres de pesticidas. No obstante, ¡ya contamos con la certificación de productos de Km 0! Ser respetuosos con el medio que nos rodea, con lo que comemos y cómo lo consumimos es nuestra máxima prioridad.
En definitiva, los productos Km0 son la alternativa ideal para fomentar la economía local y contribuir a un consumo responsable que ayude tanto a la protección del medio ambiente como a nuestro bienestar.
Características de los productos Km 0
Basados en el movimiento slow food, la principal característica de estos productos es que tienen en cuenta la distancia entre el punto de origen y el lugar de consumo final. Así pues, somos conscientes de que se pretende reivindicar una nueva forma de entender la gastronomía cuyos cimientos residen en una mayor sostenibilidad, en el desarrollo de un comercio justo y en el compromiso con los productores locales.
¿Qué características se necesitan para que un producto sea considerado consumo cercano?
Tiene que cumplir los siguientes puntos:
Debe producirse, recolectarse y consumirse en un ratio no superior a los 100 km, pues estamos ante productos locales.
Ser género de temporada.
Productos ecológicos sin tóxicos ni químicos añadidos.
Su proceso de producción contribuye a la protección medioambiental y a reducir la huella de carbono.
Ahora puedes beneficiarte de una cocina basada en productos naturales de gran calidad en cada uno de nuestros eventos en El Huerto de Santa María. Ponemos a tu disposición tanto aceite de oliva virgen extra de extracción en frío como naranjas, alcachofas y otras hortalizas de temporada recolectadas directamente de nuestros propios campos.
De este modo, nos aseguramos que están 100 % libres de pesticidas. No obstante, ¡ya contamos con la certificación de productos de Km 0! Ser respetuosos con el medio que nos rodea, con lo que comemos y cómo lo consumimos es nuestra máxima prioridad.
En definitiva, los productos Km0 son la alternativa ideal para fomentar la economía local y contribuir a un consumo responsable que ayude tanto a la protección del medio ambiente como a nuestro bienestar.
EL HUERTO DE SANTA MARÍA
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46540 El Puig, Valencia
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Tel.: +34 96 147 22 26
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* Es necesario concertar cita previa.
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