EL BLOG
DEL HUERTO

El pasado Lunes tuvimos el placer de recibir de la mano de la fundación VISIT VALENCIA a los responsables de promoción turística de las principales capitales europeas para realizar nuestra actividad PAELLA COOKING y posterior reunión en el marco del evento CITY DESTINATIONS ALLIANCE.
Todos los asistentes disfrutaron de una jornada muy divertida realizando junto a nuestro equipo de cocina nuestro plato más internacional.
GRACIAS POR ELEGIRNOS

Celebrar cualquier tipo de evento en un entorno tradicional, es un plus añadido que puedes aportar a tus asistentes. En la Comunidad Valencia y de forma más concreta en la zona de L´Horta, La Ribera Alta y la Ribera Baixa, coincidiendo con la Albufera o zonas de humedales dónde se cultiva o cultivaba arroz, destaca como construcción tradicional La Barraca.
 
Las Barracas son construcciones muy características que cuentan con una planta rectangular, de unos nueve por cinco metros, con cubierta triangular con un marcado ángulo para desaguar las precipitaciones torrenciales tan típicas de dicha zona, con un caballete perpendicular a la entrada, que está situada en uno de los lados menores. Además su distribución es siempre muy similar: con una puerta en la fachada sur que da acceso a un amplio pasillo que recorre toda la edificación hasta la fachada norte, donde se habilita otra puerta que permite la circulación de aire.
 
Actualmente las Barracas son un reclamo turístico que atrae a visitantes por su curiosa arquitectura. La descripción que hace de ellas la famosa novela “La Barraca” escrita por Vicente Blasco Ibañez en 1898 ha ayudado a dar mayor relevancia a este tipo de construcción. Poder realizar eventos en estas construcciones es una forma de  diferenciar la celebración que en ella se lleva a cabo.
 
En algunas de estas construcciones se celebran eventos de empresa tales como: presentaciones de producto, desayunos formativos, convenciones, cenas de gala o actividades de teambuilding.

En Huerto de Santamaria  contamos con un espacio que recrea la vida en la huerta valenciana y supone al mismo tiempo un homenaje a las edificaciones valencianas más universales. Las Barracas son simplemente un espacio diferente, tanto en su concepción como en su construcción y se mantiene el deseo de ofertar a los visitantes de El Huerto lo mejor en arquitectura, entorno natural y por supuesto en gastronomía.
 
 Además una de nuestras actividades más demanda por las empresas es el “Paella Cooking”, una “batalla de paellas” entre diferentes equipos de la empresa, que hace una actividad de teambuilding divertida y diferente que ayuda mucho a cohesionar equipos de empresa.

Un espacio tradicional, único y diferente con todas las necesidades que puede demandar una empresa para realizar cualquier tipo de evento. Tradición, innovación y gastronomía es una combinación perfecta para que tu evento sea perfecto.

¿Te suena este concepto? El team building, o construcción de equipo, es una práctica desarrollada por el área de recursos humanos de una empresa para mejorar la relación entre sus integrantes. Los objetivos con ello son claros: mejorar el resultado, el rendimiento y, por supuesto, lograr que cada colaborador tenga la camiseta bien puesta.

Ventajas del team building y los eventos para empresa

Los beneficios están enfocados en retener talento, mejorar la potencialidad del equipo de trabajo y consolidar el rendimiento. Entre otras ventajas puedes encontrar:
- Las actividades relacionadas con la construcción de equipo pueden formar parte de una serie de eventos para empresa que las hagan más dinámicas. Las técnicas de cooperación entre personal de diferentes niveles, para lograr más coordinación y compromiso, logra resultados óptimos.

- Las actividades mejorarán el clima laboral y la comunicación, indispensables ambos para el trabajo diario. Se pueden destinar espacios para actividades de empresa en los que todos los colaboradores trabajen en conjunto en las dinámicas y se logre buen ambiente.

- El sentimiento de pertenencia se verá reforzado. Realizar actividades dentro de los eventos para la empresa relacionados con la construcción de equipo que refuercen el compromiso, enseñen mejor la misión, visión y valores y convierta a los empleados en embajadores de la marca será fundamental.

- Socializar es convivir y crecer juntos. Si se trata de una empresa grande, la convivencia entre personas de diferentes áreas quizás sea más difícil. Por eso, hacer amigos o socializar en las actividades aumentará la productividad y, por supuesto, el ánimo.

- Otras ventajas. Innovación, creatividad, diversión, relajación, etc. Todo son beneficios con el team building.

- Desde Huerto de Santa María, contamos con un departamento especializado para realizar actividades de empresa en nuestros espacios, además de dos actividades creadas para realizar estas acciones de team building:

1- Taller Fallero: Creación de una verdadera falla por parte de varios equipos que deberán coordinarse para dar forma y pintar los auténticos ninots. https://vimeo.com/107610186
 
2-  Paella Cooking: En un espacio que recrea la vida en la Huerta Valenciana, incluidas sus Barracas, varios equipos deberán coordinarse para realizar una auténtica paella Valenciana. https://www.huertodesantamaria.com/bodas-valencia/-/post/14
 
El team building se centra en mejorar el rendimiento y compromiso del personal mediante diferentes actividades para los empleados o eventos para empresa. Para ello Huerto de Santa María pone a vuestra disposición un equipo especialista en el desarrollo de eventos y actividades en Valencia para lograr un rotundo éxito en estos objetivos.

Durante la pandemia los empleados de FERPUSER disfrutaron de una jornada gastronómica inolvidable en nuestras instalaciones gracias a nuestra actividad de #PaellaCooking.

Esta iniciativa tuvo lugar en las Barracas del Huerto de Santa María, espacio que recrea la vida en la huerta valenciana y supone al mismo tiempo un homenaje a las edificaciones autóctonas más universales.

¿En qué consiste #PaellaCooking?

https://lnkd.in/dtV3ePP

En primer lugar, los invitados tienen explicación de la actividad, se organizan los grupos y se reparten los gorros de cocinero y delantales. Cada grupo dispone de bancada con todos los productos y material necesario para la elaboración de las paellas.

El aperitivo se va sirviendo al mismo tiempo que los diferentes grupos elaboran las Paellas. Cuando se tira el arroz los invitados pasan al interior de las Barracas para tomar el primer plato. Se presentan las paellas y son probadas por el jurado. Se sirve el postre y el café y el jefe de cocina anuncia la paella ganadora y entrega los diplomas a los participantes.

La actividad se puede complementar con señoritas ataviadas con traje regional o música tradicional de tabal i dolçaina.

https://lnkd.in/daGxwUr

#eventos
#tradición #paellavalenciana